DARK CHERRY CHOCO CHEESE CAKE

Berikut ini adalah salah satu resep cheese cake rasa coklat yang pernah aku buat. Kesulitanku adalah karena aku tidak mempunyai loyang bongkar pasang, jadi pakai loyang biasa saja, tapi aku beri alas plastik sampai atas.
Karena itu bentuknya mungkin tidak terlalu rapi.

Ditambah lagi, aku tidak menggunakan cream cheese, tapi menggunakan cream cheese gadungan, jadinya sedikit agak bergerindil.
Tapi overall rasanya cukup enak kok. Kalau pakai cream cheese yang asli pasti lebih enak deh.
Karena untuk konsumsi sendiri, aku juga skip dark cherry nya, dan setelah jadi nggak pake dihias-hias lagi deh.... hehehe... bener-bener terasa asal-asalan kalau dipikir-pikir lagi sekarang hihihi.....


Ini dia resepnya bagi yang ingin mencoba:

DARK CHERRY CHOCO CHEESECAKE
http://cakeq.blogspot.com/2009/12/dark-cherry-choco-cheesecake.html

bahan:
alas:
1,5  bungkus Oreo, hilangkan krimnya, haluskan
75 gr mentega tawar ,lelehkan

250 gr Neufathel creamcheese
300 ml whipped cream, kocok kaku
60gr gula kastor
2sdt gelatin bubuk
80ml air dark cherry
1 kaleng dark cherry ,tiriskan
150 gr DCC, lelehkan

cara membuat:
- siapkan loyang bongpas 18cm
- campur bahan alas, padatkan didasar loyang, simpan di kulkas selama 1 jam
- tata dark cherry diatas bahan alas
- tim gelatin bubuk dan air dark cherry sampai gelatin larut
- kocok creamcheese dan gula kastor sampai gula larut, masukkan DCC leleh, kocok rata, masukkan gelatin, aduk rata. masukkan whipped cream kocok bertahap, aduk rata
- tuang ke loyang, ratakan. simpan dikulkas selama 4 jam
- hidangkan dingin

Mudah sekali kan membuatnya?
Yuk dicoba.... ^_^