Halloween party ideas 2015
Tampilkan postingan dengan label Ayam Goreng. Tampilkan semua postingan
Tweet Share Share Share Share Share

18.07
Bahan-bahan:
  • 500 gramayam, potong sesuai selera
  • secukupnyaminyak goreng
  • 5 sdmtepung kanji
  • 1 butirtelur
  • bumbu ungkepan:
  • 1 sdmketumbar
  • 1 sdmlada
  • 2 siungbawang putih
  • 2 siungbawang merah
  • 4 butirkemiri
  • 1 ruas jarijahe
  • 1 ruas jarikunyit
  • 3 lembardaun salam
  • 2 lembardaun jeruk
  • 1 batangserai dipeprek
  • 1 sdmgaram
  • 1/2 sdtpenyedap
  • 500 ml air
Langkah Membuat:
  1. campurkan ayam dengan semua bumbu2 ungkepan dan air, kemudian rebus atau ungkep sampai ayam mateng/lunak
  2. setelah itu matikan apinya, angkat ayam dan tirikan, sementara itu kuah atau air bekas rebusan ayam biarkan hingga dingin
  3. selanjutnya kocok telor secara lepas, masukan air bekas ungkepan ayam, tambahkan tepung kanji dan aduk2 sampai rata
  4. panaskan minyak goreng sampai panas, api jangan terlalu besar, kemudian tuang 5 sdm adonan kremesan kedalam minyak goreng, boleh lebih dr 5 sdm jika ingin kremes yg lebih tebalambil 1 potong ayam, celupkan dalam adonan kremesan yg belum digoreng, kemudian masukan kedalam kremesan yg ada di wajan, letakan ditengahnya, kemudian kumpulkan kremesan yg di wajan (menggunakan saringan anti panas/serokan) selimutkan kremesan ke ayamnya, dan bolak balikan ayam
  5. setelah gorengan kremesan kecoklatan, angkat dan tiriskan, selanjutnya siap disajikan
Baca selengkapnya »
Tweet Share Share Share Share Share

18.04
Bahan-bahan:
  • 500 gramayam
  • 6 siungbawang putih
  • 1 ruaskunyit
  • 1 sdmketumbar
  • 4 sdmtepung tapioka
  • 1 sdmtepung beras
  • 1 butirtelur
  • garam secukupnya
Langkah Membuat:
  1. Haluskan bawang putih kunyit ketumbar. Ungkep ayam dg bumbu halus tambahkan garam penyedap dg api sedang, setelah agak matang matikan api kemudian goreng ayam
  2. Air bekas ungkepan ayam di takar kira2 500 ml saring. Campur dengan tepung tapioka tepung beras dan telur aduk2 (nyampurnya klo air ungkepan udah agak dingin)
  3. Kemudian masukkan air ungkepan ayam yg sdh dicampur sama tepung dan telur ke dalam botol saos apa kecap tp lobangnya jgn terlalu lebar atau klo nggak beli di toko perkakas banyak
  4. Panaskan minyak kemudian semprotkan adonan ke dalam minyak dg cara memutar. Tdk perlu di aduk klo sudah matang kumpulkan.
Baca selengkapnya »
Langganan: Postingan (Atom)
Diberdayakan oleh Blogger.